Рыбное хозяйство   /   Химический состав рыбообразных

Уклейка (уклея) - Albumus alburnus

Уклейка (уклея) - Albumus alburnus распространена в Европе, от бассейна Белого моря до Кавказа. Окраска тела серовато-голубоватая, спинка с зеленоватым отливом, бока и брюхо серебристые с сильным отблеском, плавники серые.

Специализированного лова уклей нет, встречается как прилов.
Питается главным образом планктоном.
Озерные и водохранилищные уклейки более крупные и высокоте-лые, чем речные. Длина уклей достигает 20 см, масса - 50-60 г.
Массовый состав уклей (%): тушка 68,9, голова 13,3, внутренности 11,2, чешуя 5, плавники 1,6.
Химический состав целой уклей (%): влага 74,5, жир 5,7, белок 16,3, зола 3,6.
Раньше из чешуи уклеек получали "жемчужный пат". Из уклей получают сушеную и вяленую продукцию.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81037652