Рыбное хозяйство   /   Химический состав рыбообразных

Тарань - Rutilus rutilus beckeli

Тарань - Rutilus rutilus beckeli распространена в Азовском и Черном морях. Это полупроходная рыба; она заходит в такие реки, как Дунай, Днестр, Буг, Днепр, Дон, Рион и другие, а также в Кубанские лиманы.

Ловят тарань в устьях рек во время весеннего и осеннего хода, а в море - летом и осенью; перед гирлами Днепра и Дона осуществляется ее подледный лов.
Длина тарани достигает 50 см, масса - 2 кг; обычная в уловах длина тарани на Дону 12,5-23,0 см, на Днепре и Кубани - 14,0-38,0 см (масса от 200 до 400 г).
Мясо азовской тарани содержит до 76,5 % влаги и до 7,0 % жира. Икра тараникрупнее, чем у других карповых, и составляет весной до 16,0 /о массы рыбы.
Тарань пользуется большим спросом у населения. Ее реализуют в основном в вяленом, сушеном и соленом виде.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81037316