Рыбное хозяйство   /   Химический состав рыбообразных

Пиленгас - Mugil soiuy

Пиленгас - Mugil soiuy в пределах России обитает в Японском море и Татарском проливе, в лимане Амура со второй половины сентября по конец октября. Из залива Петра Великого рыба заходит во все реки.

Пиленгас обитает в море, на зиму залегает в ямы в реках, впадающих в залив Петра Великого, а также в реках Южного Приморья.
Длина взрослых экземпляров пиленгаса достигает 30-50 см, у отдельных особей - 60 см, масса 3 кг; средняя масса в промысловых уловах 1,7 кг.
Массовый состав пиленгаса (%): тушка 68,0, внутренности 16,8, голова 15,2.
Химический состав мяса пиленгаса (%): влага 69,2, жир 8,6, белок 21,0, зола 1,3. В голове содержится (%): влаги 60,8, жира 14,4, белка 14,2, золы 10,5.
У пиленгаса жирное, вкусное мясо. Его используют в пищу в вареном виде, а также для приготовления кулинарных изделий.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81037228