Рыбное хозяйство   /   Химический состав рыбообразных

Лобан - Mugil cepbalus

Лобан - Mugil cepbalus распространен в Черном и Азовском морях, а также на Дальнем Востоке, в заливе Петра Великого и Татарском проливе.

Лобан зимует в открытом море, с потеплением прибрежных вод подходит к берегам, заходит в солоноватые лагуны для откорма, нагуливается до осени и в сентябре возвращается в открытое море.
В уловах в Черном море встречаются лобаны длиной до 75 см, массой до 12 кг, у берегов Крыма и Северного Кавказа добывается лобан размером 25-27 см, массой до 1350 г.
Массовый состав лобана (%): мясо 57,1, внутренности 15,5 (в том числе жировые прослойки 6,7, гонады 0,7), голова 11,8, кожа 3,2, чешуя 2,1, плавники 1,6, кости 8,0.
Химический состав мяса весенне-летнего лобана (%): влага 76,0, жир 2,6, белок 20,4, зола 1,3.
У лобана вкусное мясо. Реализуют его в охлажденном виде. Рекомендуется вырабатывать из лобана консервы и кулинарные изделия.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81100661