Рыбное хозяйство   /   Химический состав рыбообразных

Камчатский хариус - Thymallus arcticus grubei natio martensi

Камчатский хариус - Thymallus arcticus grubei natio martensi распространен в таких реках Камчатки, как Большая Ава-ча, Камчатка, Ука, а также в реках Анадырь и Пенжина. Держится в одиночку или небольшими стайками у дна на каменистых, галечных, иногда песчаных отмелях, перекатах, порогах, в ямках и омутах, поднимается к поверхности, охотясь за насекомыми. Хищная рыба.

Тело продолговатое, голова небольшая. Спина зеленовато- или голубовато-серебристая, с черными пятнышками, бока и брюшная поверхность серебристые с фиолетовым отливом.
Нерестится в мае - июне.
Длина тела камчатского хариуса около 30 см, масса 0,2 кг (редко 0,7 кг).
Химический состав мяса камчатского хариуса (%): влага 76,3, жир 9,8, белок 12,5, зола 1,4.
Мясо камчатского хариуса обладает хорошими вкусовыми свойствами. Его реализуют в свежем и мороженом виде. Из него вырабатывают соленую продукцию.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 80841676