Рыбное хозяйство   /   Химический состав ракообразных

КРЕВЕТКА - PENAEUS SEMISULCATUS

Креветка - Penaeus semisulcatus (рис. 1) распространена в Индийском океане, вдоль побережья Восточной Африки; встречается на глубинах 10-30 м, на илисто-песчаных грунтах.

Рис. 1. Креветка - Penaeus semisulcatus

Длина самок колеблется от 14 до 47 мм, масса - от 3 до 72 г (средние длина 27,4 мм, масса 19,2 г). Длина самцов составляет 14-39 мм, масса - от 3 до 39 г (средние длина 25,4 мм, масса 15,3 г).
Исследовали креветку Р. semisulcatus, выловленную в Мозамбикском проливе в августе. Длина особей 205 мм, средняя масса 69 г.
Массовый состав креветки (процентов): головогрудь 39,1, шейка 60,8 (в том числе панцирь шейки 8,7, мясо 52,1).
Химический состав мяса (процентов): влага 73,5, жир 0,3, белок 22,0, зола 1,0, углеводы 3,2.
Креветка Р. semisulcatus составляет 6,7 процента общего вылова. Ее можно реализовывать в охлажденном, мороженом и варено-мороженом виде.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81196686