Рыбное хозяйство   /   Химический состав ракообразных

ЛАНГУСТ - PUERULUS ANGULATUS

Лангуст - Puerulus angulatus распространен в Индийском океане. Это сравнительно небольшой лангуст. Максимальная длина кара-пакса не превышает 8,5-9,0 см, а общая длина - 20-22 см, средняя длина тела 15-16 см, минимальная - 4 см. Размерный состав лангуста меняется с глубиной: более крупные особи обитают на больших глубинах. Это характерно не только для данного вида.
Исследовали лангуста Р. angulatus, выловленного на банке Саяде-Малья (Индийский океан) в октябре. Средняя длина исследованной особи 19 см, масса 137 г.
Массовый состав лангуста (процентов): головогрудь 61,3, шейка 38,7 (в том числе панцирь шейки 5,8, мясо 32,9).
Химический состав мяса лангуста (процентов): влага 78,5, жир 0,6, белок 18,4, зола 2,5.
Сырое мясо лангуста данного вида плотное, сероватое, вареное - белое, нежное, сочное.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 82381419