Рыбное хозяйство   /   Химический состав моллюски

Кальмар антарктический - Kondakovia longimana

Кальмар антарктический - Kondakovia longimana, распространен в районе Антарктики, обитает на глубинах 50-200 м. Это крупный кальмар, длина его мантии достигает 80 см. Тело студенистое, дряблое, его поверхность покрыта небольшими бугорками, мантия розово-красная.
Длина мантии исследованного экземпляра составляла 89 см, масса 13190г.
Химический состав мантии кальмара (процентов): влага 90,6, жир 0,5, белок 7,4, зола 1,5.
Мышечная ткань кальмара антарктического белого цвета, по структуре напоминающая шляпку трубчатого гриба.
В отварном виде мясо белое, резинистой консистенции, кисловатое, с удовлетворительными вкусовыми свойствами.
Возможность пищевого использования не установлена.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 82338434