Рыбное хозяйство   /   Химический состав млекопитающих

ЮЖНЫЙ КИТ - EUBALAENA GLACIALIS

Южный (гладкий) кит - Eubalaena glacialis (рис. 1) в североазиатской части Тихого океана зимует на 20-40 градусов северной широты., в южной части Японского, в Желтом и Восточно-Китайском морях и в водах Тайван
Весной, с марта по май, он начинает продвигаться на север, лето проводит в Охотском море, в районе Курильской гряды, у берегов Камчатки и Командорских островов. В октябре - ноябре уходит на юг в районы зимовок. С американской стороны японские киты зимуют в водах Южной Калифорнии и Мексики, а жир нагуливают в районе Алеутской гряды и восточной части Берингова мор

Кит имеет три подвида: японский - Eubalaena glacialis sieboldi, бискайский - Eubalaena glacialis glacialis, австралийский - Eubalaena glacialis australis.

ЯПОНСКИЙ КИТ - EUBALAENA GLACIALIS SIEBOLDI


Японский кит - Eubalaena glacialis sieboldi - тихоокеанская разновидность южного кита, по внешнему виду похож на гренландского, длина достигает 21м.
Содержание жира в отдельных частях тела и органах японского кита (проценты): эпидермис 2,9, покровное сало 65,9, внутреннее сало 85,8, мясо 7,4, язык 68,7, кости и позвоночник 14,0, внутренности 8,5.
Наибольшее содержание жира у японского кита в покровном сале и костях.
Физико-химические показатели жира: удельная масса (при 15 градусов) 0,9, коэффициент дефракции (при 20 градусов) 1,5, кислотное число 1,2 мгКОН/г, число омыления 174,1 мгКОН/г, йодное число 121,6 процентов йода.
С одного животного получают 0,8-1,0 т жира.

БИСКАЙСКИЙ КИТ - EUBALAENA GLACIALIS GLACIALIS


Бискайский (нордкапский) кит - Eubalaena glacialis glacialis живет в умеренных водах Северной Атлантики: от архипелага Шпицберген, Кольского полуострова и северных берегов Норвегии, острова Янмайен, Исландии, Ньюфаундленда и Девисова пролива на юг до Северо-Западной Африки, Средиземного моря, острова Мадейра, Азорских и Бермудских островов, Новой Англии и Флориды. В области тропиков и высоких широт отсутствует. Промысел этого вида запрещен.
Длина кита достигает 17 м. Жир, полученный из покровного сала и языка самца, имеет следующие физико-химические показатели: удельная масса 0,93, коэффициент рефракции 1,5, число омыления 195,5мгКОН/г, йодное число 145,6 процентов йода, содержание неомыляемых веществ до 0,5 процентов.
Жир, полученный из языка, отличается низким йодным числом (111,3) и повышенным содержанием неомыляемых веществ (1,5 процентов).
По составу кислот жиры, полученные из сала бискайского и гренландского китов, близки.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 82341824