Рыбное хозяйство   /   Химический состав млекопитающих

БАЙКАЛЬСКАЯ НЕРПА - PHOCA SIBIRICA

Байкальская нерпа - Phoca sibirica (рис. 1) распространена исключительно в озере Байкал, из которого заходит в реки Ангару и Селенгу.

Байкальская нерпа в северных частях Байкала встречается чаще, чем в южных. Особенно это заметно зимой и в начале весны. Зимой на поверхность льда нерпа не выходит и дышит в отверстия, которые проделывает в тонком льду.
Добыча этого тюленя строго лимитирована.
По систематике байкальская нерпа близка к кольчатой нерпе, но отличается от нее одноцветной окраской. Волосяной покров, как и у кольчатой нерпы, относительно высокий и густой.
Промысел байкальской нерпы осуществляется зимой, когда добывают главным образом молодого зверя, и весной (с апреля по май).
Длина взрослых особей 110-150 см, масса, как и у всех тюленей, сильно колеблется по сезонам - от 40 до 100 кг.
С одного животного получают от 40 до 50 кг покровного сала. Жир байкальской нерпы светло-желтого цвета и имеет следующие физико-химические показатели: кислотное число 1,2 мгКОН/г; удельная масса (при 24градусов) 0,915-0,926, число омылени 181,2-196,2 мгКОН/г, йодное число 130,0-133,7% йода, неомыляемые вещества 0,3-1,0 процент, коэффициент рефракции (при 20 градусов) 1,4567, титр жирных кислот 8,3-8,6, температура застывания жира +3градусов.
Массовый состав байкальской нерпы представлен в табл. 1.
Были исследованы взрослые самцы длинной 144 см, массой 64,1 кг и самки средней длиной 130 см, массой 71,1 кг, а также молодые особи: самцы со средней длиной 92 см и массой 19,9 кг и самки со средней длиной 87 см и массой 29,9 кг.

Таблица 1. Массовый состав внутренних органов байкальской нерпы, проценты

Обьект исследовани Взрослые Молодые
Самцы Самки Самцы Самки
Коровина 62,8 58,0 56,8 60,8
Легкие 0,9 0,6 0,9 0,6
Сердце 0,6 0,4 0,6 0,4
Печень 2,2 1,3 2,4 1,4
Почки 0,2 0,1 0,2 0,1
Селезенка 0,4 0,2 0,2 0,3
Мозг 0,3 - 0,7 -

Шкуры байкальских тюленей (даже взрослых) ценятся выше, чем шкуры других видов тюленей.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81196524