Рыбное хозяйство   /   Морское рыбоводство рыболовство

Разведение атлантического лосося.

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)

Биология атлантического - лосося значительно отличается от биологии других лососевых рыб и во многом сложнее, чем у форели или тихоокеанских лососей, поэтому атлантический лосось считается самым сложным для искусственного разведения видом из всех культивируемых пресноводных, морских и проходных рыб. В современном технологическом процессе заводского разведения атлантического лосося выделяют пять основных этапов (табл. 1).

Таблица 1

Основные этапы заводского разведения атлантического лосося

Этап Продолжительность, сут Отрезки развития и биологические процессы Основные рыбоводные мероприятия
Работа с производителями и половыми клетками Менее 1-150 Завершение гаметогенеза, оплодотворение, образование зиготы и начало эмбриогенеза (дробление бластодиска) Выдерживание производителей, отцеживание половых клеток, осеменение и набухание икры
Инкубация икры 170-230 Эмбриональное развитие (от дробления бластодиска до выхода зародышей из оболочек) Инкубация и перевозка икры, отбор мертвых икринок, промывка аппаратов
Выдерживание свободных зародышей 20-40 Эндогенное питание (от выхода зародышей из оболочек до начала смешанного питания - при остатке желтка 40-10%) Выдерживание свободных зародышей, рыбоводный уход, начало приучения к искусственному корму
Подращивание личинок 15-30 Смешанное, а затем полностью экзогенное питание, начало образования чешуйчатого покрова, формирование мальков-пестряток Приучение к искусственным кормам, уход за личинками
Выращивание молоди 1-2 года Рост и развитие от малька-пестрятки до смолтификации, дифференцировка гонад, подготовка к жизни в море Выращивание, зимовка, перевозка, выпуск молоди

Выдерживание производителей и получение половых продуктов. Производителей лосося выдерживают до полного созревания в садках различной конструкции при хорошем водообмене и возможности быстрого и полного облова. При приближении сроков нереста, когда температура воды снижается до 8-70 С, русловые садки облавливают, самок и самцов помещают отдельно в деревянные реечные садки первой категории или в различные бассейны площадью 2-10 м2 (желательно с центральным стоком), где всех производителей через каждые 4-5 сут проверяют на созревание. Рыб, близких к V стадии зрелости половых продуктов, пересаживают в садки или бассейны второй категории, где определяют степень созревания через каждые 1-2 сут, чтобы не допустить перезревания половых продуктов, особенно икры.
Икру и сперму от созревших рыб получают путем отцеживания. Осеменение икры производят сухим способом. Затем икру осторожно промывают от остатков спермы и полостной жидкости до полного исчезновения клейкости. Промытую икру помещают под ток воды для набухания. Общая длительность набухания 4-6 ч.
Инкубация икры. После набухания икру раскладывают на рамы с яче╓й (3-4)х20 мм и помещают в инкубационные аппараты в виде желобов длиной 2-3 м, шириной 0,3-0,4 м и высотой 0,2-0,25 м. Рамы устанавливают в аппаратах по 4 шт. на разных уровнях (лесенкой) с небольшим уклоном в сторону подачи воды.
После размещения икры аппараты плотно закрывают крышками, окна в инкубационном цехе занавешивают темными шторами. В течение всего периода инкубации икры регулируют подачу воды, следят за развитием икры.
Эмбриональный период развития. Этот период длится у атлантического лосося 7-8 мес. Он начинается от оплодотворения яйца до начала смешанного питания свободного эмбриона. Освободившиеся от оболочек зародыши в течение 10-12 сут проходят этап пассивного состояния, характеризующийся эндогенным питанием и малой подвижностью. В возрасте 10-15 сут свободные эмбрионы начинают активно; двигаться, поворачиваться спинками вверх и постепенно образуют скопления в форме веера, ориентируясь головами в одну сторону. У них появляются светобоязнь (отрицательный фототаксис), положительная реакция на ток воды. Отдельные наиболее развитые особи начинают подниматься к поверхности воды, заглатывать воздух, которым заполняется плавательный пузырь. В этот период наблюдается интенсивное развитие пигментации. Тело темнеет и приобретает оливковый цвет с зеленоватым или коричневатым оттенком. Скопления пигментных клеток образуют поперечные пятна, характерные для молоди атлантического лосося. Появление таких пятен является одним из наиболее четких признаков, характеризующих превращение свободных зародышей в личинок и готовность их к переходу на экзогенное питание.
Выращивание личинок и молоди. Личинки атлантического лосося с трудом приучаются к захвату кормовых частиц, поэтому этот период считается одним из самых трудных в рыбоводном процессе. Важным условием для начала питания личинок лосося задаваемой пищей являются устойчивое повышение температуры воды до 10-120С и освещенность в цехе около 100 люкс. Личинок начинают постепенно приучать к свету, снимают шторы с окон, затем раздвигают крышки на аппаратах, оставляя закрытой часть площади у вытока.
Начинать приучать личинок к корму нужно, когда остаток желтка составляет 20-40 % первоначального объема. При этом следует учитывать присущий им инстинкт подражания и содержать личинок при плотности не менее 10 тыс шт/м2. Для закрепления пищевого рефлекса необходимо строго соблюдать установленный распорядок (очередность обслуживания аппаратов, подачу дополнительных световых сигналов и т. д ).
Выращивание на рыбоводных предприятиях молоди атлантического лосося - самое длительное и одно из наиболее трудоемких звеньев технологического цикла. В подавляющем большинстве случаев мальки-пестрятки находятся под рыбоводным контролем от начала формирования до смолтификации не менее двух лет.
На рыбоводных заводах молодь атлантического лосося выращивают в условиях уплотненных посадок в бассейнах квадратной формы с закругленными краями нецентральным стоком или в прямоточных канавах типа форелевых.
Корма для молоди лосося должны быть полноценными и содержать все необходимые аминокислоты, в том числе и незаменимые, различные минеральные вещества, микроэлементы и витамины. Хорошо зарекомендовали себя гранулированные корма, используемые для кормления молоди разного возраста (табл. 2),

Таблица 2

Химический состав гранулированных кормов, применяемых для кормления молоди атлантического лосося, %

Компоненты С 112,ЛАТ 1 (старта вый) С 113, ЛАТ 1 (для сего-летков) РГМ 8М Корма фирмы "Эвос" (Швеция)
стартовый ростовой
Белки 47,8 53,8 45.7 58 47,0
Жиры l3,2 9,2 15,0 8 4,9
Углеводы 17,7 18,1 15,7 - -
Минеральные вещества 10,9 9,0 - 15 10,4
Клетчатка - - - 1 1.5
Влажность 10,4 9,9 - 7 6.5

На некоторых лососевых заводах молодь кормят кормосмесями, основу которых составляют следующие компоненты, говяжья селезенка, рыбный фарш, рыбная, мясокостная, кровяная и водорослевая мука, свежемороженая икра морских рыб фосфатиды и другие компоненты.
Молодь атлантического лосося наиболее охотно поедает корма, находящиеся на поверхности или в толще воды. Корма, попавшие на дно бассейна, молодью практически не поедаются, а только загрязняют воду. Чтобы корма не загрязняли воду, необходимо их давать небольшими порциями несколько раз в день. Для раздачи кормов нужно использовать специальные кормораздатчики с автоматическим регулированием выдачи корма.
В процессе кормления необходимо строго соблюдать соответствие размеров молоди и задаваемого ей гранулированного корма. Если размер гранул не годится для данной молоди, то ухудшаются биологические и экономические показатели, а также увеличивается кормовой коэффициент
К концу речного периода жизни у молоди осуществляется подготовка организма к существованию в совершенно иной среде - морской соленой воде. Как и у всех проходных лососевых рыб, у атлантического лосося катадромная миграция к местам нагула в море происходит после смолтификации, являющейся одной из важнейших адаптацией, способствующей за счет повышения выживаемости потомства сохранению вида. Внешним проявлением смолтификации является изменение окраски и экстерьера молоди. Темные поперечные полосы на поверхности тела в результате развития гуаниновой пигментации постепенно исчезают, и рыбы приобретают серебристый цвет. Степень серебрения молоди, обитающей в разных реках, отличается. Так, из рек, впадающих в море с высокой соленостью, мигрируют лососи с серебристой окраской, а из рек, впадающих в опресненные участки морей, могут мигрировать серебристые пестрятки с разной степенью серебрения. Во время катадромной миграции смолты атлантического лосося в большом количестве уничтожаются рыбоядными птицами (чайками, крохалями) и хищными рыбами (кумжой, щукой, треской и др.).
Для повышения эффективности работы лососевых заводов нужно строго следить за температурным режимом в период эмбрионального развития и выращивания личинок и мальков. Применение переменного температурного режима позволяет резко увеличить и стабилизировать выживаемость личинок до 60-70 % вместо обычных 30-50 %, удлинить вегетационный период сеголетков с 80 до 120 сут. Средняя масса сеголетков. К осени оказывается в 1,5-2 раза выше, чем при обычных температурных условиях. Хорошие результаты получаются при выращивании молоди атлантического лосося на отработанных теплых водах ГРЭС. Использование этих вод позволило выращивать рыб в течение года что имеет особенно важное значение для рыбоводных заводов, расположенных в северных районах, где молодь семги на первом году жизни растет в течение 2,5-3 мес, средняя масса сеголетков не превышает 1,5-2 г, двухлетков-12-15 г. Использование теплых вод позволяет увеличивать в весенний период прирост массы тела рыб на 40-50 % при нормальном морфофизиологическом состоянии и высокой выживаемости. Специалистами разработана методика ускоренного выращивания молоди, основанная на регулировании температуры воды, что особенно важно в весенний и осенний периоды выращивания.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81087467