Рыбное хозяйство   /   Конхиокультура (Выращивание моллюсков)

Выращивание черноморской устрицы - Osfrea edulis.

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.)

Темп роста черноморских устриц ниже европейских, средние размеры половозрелых особей не превышают 5-6 см.
Черноморская устрица созревает в возрасте 3 лет и живет около 5 лет. Ее плодовитость увеличивается с возрастом и размерами.
Весной черноморских устриц помещают в аквариум, где они начинают размножаться при температуре 16-18 ╟С. Оплодотворение яиц и первые стадии развития происходят в полости тела. Диаметр зрелых яиц около 75 мкм. Самки вынашивают яйца и эмбрионов , до стадии велигер в супрабронхиальной полости тела около 2 недель и выпускают их в воду ритмичным "выстреливанием"-медленно открывая и быстро захлопывая створки раковины. Благодаря огромной плодовитости -1-1,5 млн. яиц-число личинок устриц в прибрежном планктоне или в инкубационных емкостях очень велико, и потому шпат собрать легко, если правильно поставить коллекторы. У устриц имеется два пика размножения: первый в июне-более сильный; второй в августе-более слабый.
Велигер устриц Черного моря имеет длину 100-136 мкм, а высоту- 119-125 мкм. Раковина у него прозрачная и бесцветная. Велигеры начинают питаться и расти через 6 сут после появления в планктоне и достигают длины 195 мкм и высоты 187 мкм, а через 2 недели - соответственно 220 и 200 мкм. К этому времени раковина становится неправильной округлой формы, и у личинок размером 285-300 мкм появляется хорошо заметная макушка. Далее начинается стадия великонха.
Великонхи размером 350-400 мкм готовы к метаморфозу- превращение во взрослую особь и к оседанию. У них имеются развитая червеобразная, покрытая ресничками нога, пигментированный глаз, хорошо развиты мантия и два мускула редуктора. На раковине хорошо видны концентрические линии, и по ее краю проходит радиальная штриховка.
Запасы устриц в Черном море невелики и сосредоточены главным образом в Каркинитском, Джарылгачском и Егорлыкском заливах. В этих районах и проводились основные работы по созданию биотехники выращивания устриц в промышленных масштабах.
Весной в заливы выставляют коллекторы в виде гирлянд- из 35 створок устриц или мидий, кровельной черепицы, пластика и других материалов.
Створки нанизывают на проволоку или канаты, которые крепят к плотам или каркасам ставных неводов. Коллекторы устанавливают на глубине 1-3,5 м в районах устричных банок. Плотность оседания личинок устриц на раковины устриц и мидий может быть около 4 тыс. экз. на 1 м2. На коллекторах, изготовленных из черепицы, шифера и цемента и покрытых смесью песка, извести и цемента, плотность оседания личинок бывает в 2 раза больше. Наибольшее оседание личинок отмечено в придонном слое от 10 до 60 см.
Осевший шпат находится на коллекторах от 30 до 60 сут, после чего коллекторы разгружают. В Джарылгачском заливе к октябрю сеголетки достигают размеров 14-35 мм, выживаемость их составляет 40-60 %.
Существует метод получения личинок и их выкармливания в аквариальных условиях, разработанный специалистами АзЧерНИРО. Для этого в мае-июне половозрелых черноморских устриц отсаживают в аквариумы, и повышая температуру до 21-22 ╟С, вызывают нерест устриц. Личинок отсаживают в аквариумы вместимостью 10 л и кормят 2 раза в сутки микроводорослями. Пройдя стадии велигера и великонха, личинки оседают на дно и стенки аквариума или бассейна. Затем молодь используют для товарного выращивания в садках и лагунах, а также ею заселяют естественные банки.
На зиму коллекторы размещают в проточных бассейнах размером 80х50х3,5 м и содержат при температуре 8-10 ╟С, солености 18-20% при насыщении воды кислородом 80%.
Годовиков помещают в сетчатые садки и размещают на стеллажах в придонном слое моря.
В Черном море целесообразно выращивать устриц в бассейново-садковых хозяйствах и на морских подводных фермах с трехлетним оборотом. В этих хозяйствах молодь устриц выращивают на искусственном субстрате коллекторов, а устриц старших возрастных групп - в садках, подвешенных к специальным стационарным устройствам, а также в подводных установках различных конструкций.
В период выращивания необходимо 2 раза в год очищать устриц от обрастания: весной - после зимовки (апрель-май) когда устрицы не вступили еще в фазу интенсивного роста в развития, и осенью - после вегетационного периода (сентябрь-октябрь). Во время чистки нужно удалять мертвых и больных особей. Периодическая очистка устриц от обрастания способствует более интенсивному их росту и формированию раковины правильной формы.
Наиболее рациональным сроком реализации являются осень (октябрь-ноябрь) и первые месяцы зимы (декабрь-январь) когда устрицы имеют наибольшую массу тела и наиболее высокую пищевую ценность.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 80870286