Рыбное хозяйство   /   В помощь фермеру. Рыба на любой вкус.

Рыба в алюминиевой фольге


Подготовленную и приправленную пряностями мелкую рыбу, особенно сельдь, макрель (скумбрию), форель, линя или рыбное филе фаршируют сливочным маслом, смешанным с пряными травами или другой смесью (масло или твердый растительный жир), после чего кладут на смазанную жиром алюминиевую фольгу. Рыбные котлеты с добавлением зелени (пряных трав) также можно приготовить в алюминиевой фольге. Рыбу кладут на фольгу так, чтобы с каждой стороны оставалось по 5 см фольги. Затем длинные боковые и короткие торцевые края фольги загибают 2-3 раза, а углы загибают вверх. Фольгу с рыбой кладут на решетку предварительно нагретой газовой или электрической плиты. Продолжительность приготовления: для филе весом до 200 г - около 20 минут, для рыбы весом до 250 г - около 30 минут.
Рыба подается в фольге. Гости сами разворачивают ее и на ней же едят рыбу.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 81196649