Рыбное хозяйство   /   В помощь фермеру. Рыба на любой вкус.

Оглавление

Рыба - продукт вкусный и полезный

Наиболее распространенные виды рыб
Вид некоторых других рыб
Сопутствующие рыбе морские обитатели

Пока рыба не попала на сковороду

Определение качества рыбы
Как сохранить улов
Размораживание рыбы
Чистим и разделываем рыбу

Способы посола рыбы

Какую рыбу можно посолить
Степени солености рыб
Как солить мелкую рыбу
Солим среднюю и крупную рыбу
Быстрый посол
Как солить икру
Рецептура

Вяление рыбы

Способы засолки рыбы для вяления
Засол закончен, следующий этап - вымачивание
Как рыбу сушить
Ускоренные способы вяления рыбы

Консервирование

Как приготовить шпроты
Приготовление пряной рыбы
Как рыбу мариновать

Виды горячего копчения рыбы

Что требуется для копчения
Пряности не помешают
Оборудование для горячего копчения
Горячее копчение

Холодное копчение

Холодное копчение и его особенности
Устройство холодной коптильни
Как рыбу подвешивать
Копчение на решетках
Охлаждение
Как хранить рыбу

Рыба на гриле

Деликатесная кулинария из рыбы

Нелишние советы кулинару
Рыбу можно томить в соусе
Рыба на пару
Как рыбу тушат
Жаренье
Панирование рыбы
Как приготовить тесто для жаренья
Жареная рыба из духовки
Рыбная запеканка
Жарим рыбу на решетке
Рыба в алюминиевой фольге
Рецепты некоторых рыбных блюд
Соусы к рыбным блюдам

Раки

Среда обитания и способы добычи
Раковый деликатес

 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 82343693