Рыбное хозяйство   /   Справочник фермера-рыбовода
Рыбец.

Распространение. На территории России и стран ближнего зарубежья рыбец - Vimba vimba, или сырть, обитает в бассейнах рек Черного, Каспийского и Балтийского морей (рис.74). Наибольшее значение имеют уловы рыбца в Дону, Днепре, Кубани, вреках Прибалтики, где можно заготовить и производителей. Технология разведения разработана для рыбца из низовьев Кубани и Дона. Благодаря высоким вкусовым качествам рыбец перспективен для интродукции в другие водоемы. Известны проходные, полупроходные и жилые формы рыбца.


Характерные внешние признаки. От других карповых рыбец отличается умеренно высоким телом, начало анального плавника - позади вертикали конца спинного, кончик рыла выступает над нижним полулунным ртом. В боковой линии 51-60 чешуек. У рыб, заходящих на нерест, спина и плавники всегда темной окраски.
Питание, размеры и темп роста. Рыбец - бентофаг, потребляет личинок насекомых, бокоплавов, моллюсков, червей. Длина рыбца, или сырти, в промысле 30-35 см, масса 350-400 г; рыбы из горных рек Крыма и Кавказа мельче: длина - 15-20 см, масса - до 200 г (табл.138).

Таблица 138. Темп роста рыбца в различных водоемах (масса и длина рыб по возрастным группам, г/см)
Водоем Возраст, лет
0+ 1+ 2+ 3+ 4+ 5+
Дон -/7,6 -/15,7 370/22,4 420/25,2 545/- 695/-
Кубань 9,7/8,5 59/16,5 175/22,1 319/26,9 406/29,3 415/30
Терек 6/5,9 15/9,8 40/13,9 150/16 200/19,4 200/21,3
Нямунас 9/6,5 18/12,7 50/18,6 127/23,5 185/28,5 259/-
Вдхр. Большое - 20/18,5 220/22 235/33 200/34,5 920/36

Нерестово-выростной способ разведения рыбца состоит в провоцировании нереста на искусственно созданных нерестилищах. От пруда-зимовала площадью около 3 га с наступлением нерестовых температур (18-21 °C) по отведенному каналу 100-300 шт. производителей заходят в нерестовые каналы. Их ширина 1-3 м, длина 35 м, глубина 0,15-0,9 м на перекатах, 0,5-0,7 м - на плесе, скорость течения воды 0,5-1 м/с, прозрачность -до дна. Производители с наступлением темноты поднимаются вверх по каналу и нерестятся на каменисто-галечном дне. Доля оплодотворенной икры обычно высокая - не менее 95%. Перерыв после первого нереста 6-8 дней. За этот период личинки успевают выклюнуться и скатиться по течению в личиночный пруд площадью до 5 га. Для этого в конце нерестового канала устраивают донные уловители, откуда с током воды личинки выносятся по трубопроводу в пруд. Подращивание до средней массы 1 г длится 30-40 сут, плотность посадки - 300 тыс. шт/га.
Заготовка производителей, получение и инкубация икры. Созревание рыбца наблюдается на 3-4-м году жизни. Нерест порционный - 2-3 раза в сезон. Плодовитость - 30-220 тыс. икринок, рабочая плодовитость - 10-35 тыс. шт. Нерестится при температуре воды 15-20°C. Мигрирует в реки осенью. При не-рестово-выростном способе производителей заготавливают осенью, при заводском - весной неводным способом отлова. Производителей на тонях накапливают в прорезях, а для передержки в зимнее время используют карповые зимовалы. При весенней заготовке рыб содержат в земляных садках размером 12х35 м, где вызревает треть рыб.
При заводском способе воспроизводства применяют инкубационные аппараты Ющенко и Вейса. Для инъекции используют рыбцовый, карповый, лещовый или карасевый гипофизы.

Таблица 139. Нормативные показатели подращивания молоди рыбца и сырти
Показатель Регион
Краснодарский Аксайско-Донской Рыбцово-шемайное НВХ Балтика (сырть)
заводской способ нересто-выростной способ
Средняя масса производителей,кг 0,35 0,35 0,35 0,35 0,4'
Рабочая плодовитость, тыс. икринок 10 35 90 15 12
Плотность посадки производителей при выдерживании
в садках,экз/м2 - - 4 - -
в маточных прудах, тыс. шт/га - - - 3 -
Соотношение полов 1:2 1:2 1:2 1:1 1:1
Отход производителей
в садках в период выдерживания, % 10 10 10 - 30
в маточных прудах, % - - - 15 -
Оплодотворение икры, % 95 - 95 - -
Загрузка эмбрионов в аппарат Ющенко, тыс. шт. - - 240 - -
Выход, %
личинок - - 66 - -
молоди от эмбрионов 69 30 - 88 -
Количество воды при длительности перевозки производителей (12 ч, t=4-5°C), л/кг 6 6 6 6 6
при 6ч, 6-10°C,л/кг 7 7 7 7 7
при 5 сут, 4-6°C, л/кг 15 15 15 15 15
Плотность посева икры (эмбрионов), тыс/м2 - 15 - 10 -

Икра клейкая, поэтому требуется обесклеивание. Рабочая плодовитость - 10 тыс. икринок, так как отбирают только первую порцию икры. Диаметр икринок 1,4-2,1 мм, коэффициент зрелости - 14%. В 1 г - 700-800 шт. зрелых икринок. Инкубация длится 3-5 сут при температуре 18-20°С. Выдерживаютличинок после выклева 4-6 сут. Подращивание можно вести в лотках (табл.139).
Товарное выращивание рыбца проводилось в Большом водохранилище в верховьях Кубани. Средняя масса четырехлеток -250-300 г при длине тела 32-34 см. На 5-м году жизни средняя масса рыбца - 700 г, длина - 34,5 см.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 82376229