Рыбное хозяйство   /   Справочник фермера-рыбовода
Камбалы.

Из камбалообразных в аквакультуре используются представители 3-х семейств: калкановые, камбаловые и морские языки. Калкановые отличаются от других семейств асимметричным расположением брюшных плавников.
Камбаловые имеют глаза, как правило, на правой стороне тела, тогда как калкановые - на левой, и плавники у них симметричны. У морских языков в отличие от первых двух семейств жаберная предкрышка покрыта чешуей.
Наиболее ценные объекты разведения среди камбал - морская камбала, морской язык, палтус, тюрбо и др. Камбал стали разводить еще в прошлом веке. В Англии при солености 35%о выращивают морского языка (Solea solea), тюрбо (Scophthalmus maximus) и малоротую камбалу (Microstomus kitt).
Калкан - S.maeoticus - распространен в Черном и Азовском морях до глубины 100 м, часто заходит в дельты рек, достигает длины 80 см и массы 15 кг (рис.58). Самки созревают в 5-11 лет, самцы - раньше самок на 2-3 года. Нерест при температуре 8-12°С длится с марта-апреля до июля. Производителей отлавливают в море. Нерест камбалы проводят в бассейнах площадью 4 м2, глубиной 1,2 м с морской водой. Отнерестившихся производителей отлавливают, а оплодотворенную икру собирают для доинкубации в лотки размером 5х1,2х1,2 м, куда помещают 30-40 тыс. икринок. При 6°С инкубация у камбалы длится около 20 сут.


Выклюнувшиеся личинки малоактивны, в возрасте 2 сут начинают уменьшаться желточный мешок и жировая капля, и личинка начинает плавать спиной вверх. Отрицательная реакция на свет проявляется со времени пигментации глаз. Личинки скапливаются в затененных местах. При переходе на смешанное питание может отмечаться максимальный отход - до 50%. В садках или замкнутой системе личинок в возрасте 2-3 сут содержат при плотности до 30-50 шт/л и температуре около 20°С. При переходе на внешнее питание личинки становятся активнее, интенсивно поедают корм, держатся в освещенной зоне. Кормом служит мелкий зоопланктон, а на 10-11-е сутки - науп-лии артемии салина. Размер 15-16-суточных личинок 6-7 мм, масса 3-4 мг. С этого времени за 4-5 сут личинки переориентируют плоскость тела в горизонтальное положение с обращенной вниз правой стороной. Правый глаз перемещается на левую сторону головы, заканчивается формирование скелета и непарных плавников. В этот период замечен повышенный отход, что объясняется сложными процессами перестройки организма. По завершении метаморфоза в возрасте 20-25 сут личинки достигают длины 12 мм и массы 30 мг. Плотность содержания их уменьшается до 0,5-1 шт/л при температуре 20-23°С и солености 18%о. За 50-60 сут в бассейнах объемом 1 м3, с водообменом через фильтры при температуре 17-25°C получены мальки массой 1,5-2,0 г. Плотность посадки к концу выращивания составляла 1 тыс. шт/м3 при рационе в пределах 30-40% от массы тела, выживаемость - 20%.
Дальнейшее выращивание проводится в бассейнах, прудах или изолированных лиманах, лагунах при солености 16-18%о и выше. В удобряемых прудах камбалы росли в 3-4 раза быстрее, чем в неудобряемых.
Выращивание в закрытом морском заливе с плотностью посадки 100 тыс.шт./га (с подкармливанием камбал фаршем из малоценных рыб) дало положительные результаты при кормовом коэффициенте 5.
Морская камбала и морской язык при выращивании в морских водах, куда поступала теплая вода с АЭС, в лотках размером 14х7х1,2 м имели ускоренный рост. Морской язык и морская камбала за 11 мес. при температуре 15-18°С выросли с 3-5 до 15 -20 см при плотности посадки 320-900 шт/м2, что сравнимо с трехлетними камбалами из естественной среды, где температура летом 9-16°С, а зимой опускается до 3°С. Эти рыбы хорошо растут и при более высоких температурах - 20-30°С.
В Японии имеется опыт выращивания дальневосточных камбал: японской (Limanda yokohamae) и звездчатой (Platichthys stellatus), а также ряда видов: Lepidopsetta mochigarei, Limanda schrenki, Eopsetta grigorjewi. Интересны опыты по получению гибридов камбал, которые растут быстрее исходных видов и более пластичны к изменению солености и температуры воды.
Тюрбо - Scophthalmus maximus - одна из ценных камбал в Европе (рис.5 9). Ежегодно потребляется около 10 тыс. т тюрбо, из которых около 300 т выращивается фермерами. Товарную рыбу в основном выращивают на теплых водах и в заливах. Нерест проводится в бассейнах площадью 4 м2 и глубиной 1,2 м при температуре 12°С. Икру собирают и инкубируют отдельно при температуре до 12°С в лотках с плотностью 30-40 тыс.шт. на лоток размером 5х1х1,2 м. Полученных искусственно личинок вселяют в закрытые заливы, где выживаемость их составляет 50%, в бассейнах выживаемость немного выше - 60%. Для получения товарного тюрбо в бассейнах используют морскую воду. Подращивание проводится при 16-19°С, культивирование кормов - при 20-30°C. Рыбу выращивают на береговых фермах. В сетчатых садках опыты были неудачны, так как тюрбо не может добыть достаточно корма. Как правило, выращивают рыбу в круглых бетонных бассейнах площадью 20-40 м2 с плотностью посадки 30-50 кг/м2 при содержании кислорода более 5 мг/л. Для получения товарной массы 500 г за 260 сут необходиматем-пература 17°С. При более низкойтемпературе-11-14°С-сроки выращивания увеличиваются в несколько раз. За 2 года выращивают от малька массой 10 г до рыбы товарной массой 2,8 кг, а от 1,5-2,0 г - всего до 2 кг.

Кормом для товарной рыбы служат влажные гранулы, изготовленные из рыбы и муки или нежирной рыбы; кормовой коэффициент в расчете на сухую массу корма - 0,6-0,7, а на сырую - 2-4.
Из болезней тюрбо наиболее подвержен вибриозу, известны бактериальные и вирусные заболевания.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 80980324