Рыбное хозяйство   /   Справочник фермера-рыбовода
Зимовка рыбы.

Успешность зимнего содержания рыбопосадочного материала зависит от следующих факторов:
физиологической подготовленности организма рыб к зимнему голоданию;
условий вылова сеголеток из выростных прудов и пересадки их в зимовалы;
условий среды зимовальных прудов.
В северных зонах прудового рыбоводства (I-III) период зимовки составляет 6-7, в южных - 1-2 мес. в году. В подледный период зимовки, особенно во второй его половине, возможно резкое ухудшение газового режима водоемов, вызванное главным образом богатым содержанием органического вещества в донных отложениях. За зимний период, когда рыба не питается, она расходует запасы питательных веществ, особенно в северных зонах рыбоводства.
При традиционной технологии прудового рыбоводства для обеспечения выживания рыбы зимой в рыбоводных хозяйствах принимают специальные меры:
для зимнего содержания сеголеток карпа пересаживают в специальные зимовальные пруды;
зимовку осуществляют в специальных зимовальных комплексах;
сеголеток карпа и других рыб содержат зимой в садках или бассейнах на сбросных теплых водах энергетических объектов.
Во многих хозяйствах из-за недостатка зимовальных прудов или несвоевременного обновления выростных прудов практикуют зимовку сеголеток в выростных прудах, где проходило их выращивание, а также зарыбление нагульных прудов осенью. Разработана технология непрерывного выращивания рыбы в прудах, которая предусматривает выращивание в одном и том же нагульном пруду рыбы от малька до товарной массы без пересадки на зимовку.
Площадь зимовальных прудов в среднем обычно не превышает 0,5-1 га, поэтому в них следует тщательно поддерживать водообмен из расчета полного обновления воды за 15-20 сут. Глубина зимовальных прудов должна обеспечивать сохранение непромерзающего слоя воды толщиной не менее 1,2 м.
В сильно зарастающих, подтапливаемых водой зимовальных прудах, где условия для зимовки рыб неблагоприятные, наряду с традиционными способами их подготовки применяют содержание в летний период под водным паром, т.е. все лето пруд находится с водой. Обычные зимовалы просушивают.
От подготовки зимовальных прудов зависят и результаты зимовки, сохранность сеголеток и их хорошее физиологическое состояние.
Зимовальные пруды используют для зимовки сеголеток при двухлетнем, сеголеток и двухлеток - при трехлетнем цикле выращивания рыбы в прудах.
Сеголеток пересаживают в зимовальные пруды (плотность 500-800 тыс.шт., или 15-24 т/га). В малопроточных прудах количество зимующих рыб должно быть минимальным. Зимовалы при необходимости снабжают аэрирующими устройствами. Индикаторами неблагополучия газового режима зимовала, кроме прямого анализа воды, могут быть беспозвоночные -личинки жуков, стрекоз, клопы, которые дружно покидают пруд при снижении концентрации содержания растворенного в воде кислорода до критических величин для жизни карповых рыб. Нормативный выход молоди рыб из зимовки составляет 70-85%.
Для контроля за состоянием зимующего рыбопосадочного материала установлены предельные показатели, при ухудшении которых должны приниматься соответствующие меры (табл.35 и 36).

Таблица 35. Основные показатели контроля за состоянием зимующего рыбопосадочного материала (карп)
Показатель Сеголетка Двухлетка
Паразиты в поле зрения (увеличение в 80 раз), экз.
костия, хилодонелла, триходина 25 50
апиозома 30 60
ихтиофтириус 1 3
гиродактилус,дактилогирус 2 5
Инфекционные болезни, % 30 30
Качество воды
температура у дна, °C 1 -
pH 6-8 -
содержание кислорода у вытока, мг/л 4 -
щелочность, мг экв/л 1 1
содержание аммиака, мг/л 0,02 -
Сыворотка крови
общий белок, г 100 мл 2,5 -
аммиак, мкг/мл 500 -

Зимовка сеголеток карпа в зимовальных комплексах. В хозяйствах, расположенных в I-III зонах рыбоводства, где зимовка рыб длительная и условия неблагоприятные, велики отходы сеголеток. В рыбопитомниках, выращивающих большое количество рыбопосадочного материала, целесообразно строить зимовальные комплексы. Они состоят из зимовальных бассейнов, размещенных в закрытых неотапливаемых помещениях, системы водоподачи, компрессорной установки для аэрации воды, устройств для загрузки и выгрузки рыбы.
Источником водоснабжения зимовального комплекса может служить артезианская скважина или река. Бассейны располагают в один или два ряда. Площадь, занимаемая комплексом, рассчитанным на зимовку 2-5 млн. сеголеток, составляет от 600 до 1200 м2. Аэрацию воды осуществляют подачей воздуха через воздухораспылители из фильтровальных плит или труб. Под зимовальный комплекс можно переоборудовать инкубационный цех. Преимущество зимовки сеголеток карпа в комплексах перед зимовкой их в прудах заключается в том, что увеличивается возможность контроля за состоянием рыбы, проведением профилактической и лечебной обработки, улучшением условий зимовки (табл.37).
Подготовка зимовальных комплексов (прудов) к сезону. Зимовальные пруды следует готовить с весны сразу же после их разгрузки, чтобы обеспечить максимальное разложение органических накоплений в грунте и хорошее состояние прудов.

Таблица 36. Зимнее содержание прудовых рыб
Показатель Норма Зоны
I II III IV V VI VII
Площадь одного пруда, га 0,5-1 Для всех зон
Глубина непромерзающего слоя воды, м 1,2 То же
Водообмен, сут. 15-20 -"-
Продолжительность, сут.
Наполнения одного пруда 1 -"-
Спуска одного пруда 0,5-1 -"-
Плотность посадки сеголеток в зимовальные пруды при раздельном содержании, тыс. шт./га
Карп 500-800 500 550 600 650 700 750 800
Растительноядные 450-550 450 450 450 450 500 550 550
Пелядь 400 400 400 - - - - -
Выход годовиков из зимовальных прудов от посадки сеголеток, %
Карп 70-80 70 75 75 80 80 85 85
Растительноядные 70-85 70 75 75 80 80 85 85
Пелядь 80 80 80 - - - - -
Выход годовиков из приспособленных водоемов от посадки сеголеток, %
Карп 60-75 60 65 65 70 70 75 75
Растительноядные 60-75 60 65 65 70 70 75 75
Уменьшение массы сеголеток за зимовку, % До 10-12 12 12 12 12 11 10 10
Плотность посадки двухлеток в зимовальные пруды, тыс. шт/га
Карп 120-110 120 110 - - - - -
Растительноядные 160-130 160 130 - - - - -
Выход двухгодовиков из зимовальных прудов, %
Карп 90 90 90 - - - - -
Растительноядные 80 80 80 - - - - -
Уменьшение массы двухлеток карпа и растительноядных рыб за период зимовки, % До 10 До 10 До 10 - - - - -

Таблица 37. Содержание рыбы в зимовальных комплексах.
Показатель Норма
Рекомендуемые размеры бассейна, м
Длина 6,2
Ширина 1,6
Высота 1,4
Рабочие размеры бассейна, м
Длина 6,1
Ширина 1,6
Высота 1,25
Плотность посадки при раздельном содержании сеголеток, кг/м3
Карпа 150
Растительноядных 150
Двухлеток
Карпа 200
Растительноядных 200
Плотность посадки при совместном содержании сеголеток, кг/м3
Карпа 120
Растительноядных 30
Двухлеток
Карпа 120
Растительноядных 80
Выход после зимовки, %
Годовиков 90
Двухгодовиков 95
Расход воды на 100 кг рыбы, л/с
При t 1 °C 0,075
При t 5 °C 0,15
T воды в период зимовки, °C 0,8-1,2
Содержание растворенного в воде кислорода, мг/л 6-9
Уменьшение массы тела за зимовку, %
Годовиков 14-15
Двухгодовиков До 10
Примерные нормы зимнего содержания сеголеток в садках и бассейнах
Скорость течения воды в районе установки садков, м/с Не более 0,15-0,1
Глубина водоема в местах установки садков, м Не менее 2,5
Погружение садка в воду, м Не менее 1
Площадь садка, м2 3-20
Размер ячеи (мм) садка при массе сеголеток, г
10-20 5-8
20-30 8-10
30-50 10-12
Более 50 12-14
Площадь бассейна, м2 10-20
Уровень воды в бассейне, м Не менее 1
Удельный раствор воды в бассейне (УРВ), л/с.кг 0,01-0,02
T воды, благоприятная для кормления, °C Свыше 8
Плотность посадки рыб, шт/м2
10-40 1000
40-80 500
Увеличение массы рыбы в садках, % 65
Увеличение массы рыбы в бассейнах, % 50
Выход годовиков в садках и бассейнах, % 95
Длительность содержания рыб, мес 7
Корм при t воды, °C
Свыше 12 РГМ-8В
Ниже 12 110-1
Способ кормления Кормораздатчики
Частота кормления, раз/день 10-14
Среднесуточная норма кормления (% от массы тела) при t воды, °C
7-9 0,5-1,0
9-10 1,5-2,0
10-12 2,5-3,0
12-15 3,0
Требования к воде, поступающей в инкубационные цеха (по ОСТ 15.282-83)
Температура, °C
Для инкубации икры
Форели 6-10
Карпа 19-21
Подращивание личинок
Форели 12-15
Карпа 26-28
Прозрачность,м Не менее 2
Взвешенные вещества, мг/л До 5
Водородный показатель, pH 7-8
Кислород растворенный.мг/л 9-11
Насыщение кислородом, % 100±5
Сероводород, мг/л -
Свободная двуокись углерода, мг/л Не более 10
Окисляемость перманганантная, мг O2 Не более 10
БПК5,мг O2 До 2
БПКп,мг O2 До 3
Азот аммонийный, мг/л
Для карпа До 0,03
Для форели До 0,01
Железо, мг/л
Общее До 0,1
Закисное -
Жесткость, мг-эвк/л 1,5-5
Минерализация, г/кг До 1

Дезинфекцию проводят непосредственно после спуска зимовалов по влажному ложу негашеной или хлорной известью из расчета соответственно 25 и 5 ц/га (при содержании активного хлора не менее 25%) либо гипохлоритом кальция - 3,0-2,5 ц/га (при содержании активного хлора 50% и более). Если в течение зимы наблюдались заболевания и большой отход рыбы, то количество извести должно быть увеличено в два раза. Внесение извести по сухому ложу малоэффективно.
Перед дезинфекцией рыбосборные канавы по ложу пруда и водоотводящие каналы за водоспуском следует расчистить от ила и различных наносов. Дезинфекция рыбосборной сети осуществляется 10%-ным раствором хлорной извести.
После высыхания известкового раствора ложе пруда необходимо вспахать культиватором на глубину 7-17 см, а осенью, за 3-4 недели до залития, пробороновать и укатать катком. Бороновать следует на глубину 3-5 см.
Откосы дамб пруда летом следует обкашивать не менее 2 раз в период наибольшего травостоя и перед залитием пруда на зиму, а скошенную растительность удалять.
В течение лета необходимо провести ремонт дамб, водоподающей системы, утрамбовать грунт у водоспусков. Осенью, за 2-3 недели до наполнения зимовалов водой, их вновь следует продезинфицировать из расчета 25-30 ц/га негашеной или 5 ц/га хлорной извести. Если после залития прудов содержание свободного хлора в воде будет превышать 0,1-0,2 мг/л или показатель рН будет более 8,5-9, пруды следует промыть. Залитие зимовальных прудов необходимо проводить за 10-15 дней до пересадки сеголеток, чтобы в пруду установился относительно стабильный гидрохимический режим, предварительно проведя полный гидрохимический анализ воды прудов и источника водоснабжения.
Оптимальная масса сеголеток в зимовальных прудах (зимовалах). Согласно рыбоводно-биологическим нормам, стандартные сеголетки карпа в 1-11 зонах должны иметь массу не менее 25 г, в III зоне - 27 г, в IV - 30 г. Выращивание нестандартных сеголеток приводит к получению ослабленного посадочного материала, поскольку мелкие сеголетки в гораздо большей степени истощаются и гибнут при зимнем голодании, чем крупные. В среднем ориентировочные величины выхода годовиков после зимовки в зависимости от массы сеголеток, сажаемых в зимовалы, колеблются в следующих пределах: при массе более 25 г выход составляет 96-80%, при 25-20 г - 80-70, при 20-15 г - 70-60, при 15-10 г - 60-30, а при массе менее 10г-50-20%.
Зимнее содержание сеголеток карпа в садках и бассейнах на сбросных теплых водах. Содержание сеголеток карпа зимой практикуют в рыбоводных хозяйствах I-III зон рыбоводства. При этом осуществляют кормление сеголеток в зимний период, за счет чего их масса увеличивается в среднем на 50-60%, повышается выход по сравнению с таковым из зимовальных прудов. Благодаря этому карп достигает товарной массы за двухлетний цикл, при этом повышается выход рыбопродукции из нагульных прудов.
В течение всего периода зимовки, достигающего 7 мес. в году, необходимо ежедневно регулировать водообмен в бассейнах, контролировать газовый режим, удалять снулую рыбу, каждые 10 дней очищать дно бассейнов, по мере необходимости производить профилактическую и лечебную обработку зимующих сеголеток.
Весной и летом можно использовать бассейны для подращивания личинок, выращивания молоди карпа.
Содержание рыбоводного водоема (бассейна) в зимнее время. В зависимости от происхождения водоема и целевого назначения сохранить его в зимнее время от разрушения при промерзании можно различными способами:
1) не оставлять на зиму воду (из маленьких бассейнов ее спускают, откачивают или вычерпывают);
2) если спустить воду сложно, в этом случае по мере промерзания лед разбивают, и куски его выбирают до тех пор, пока не появится дно;
3) если водоем находится на участке в бетонной или деревянной опалубке и промерзание может разрушить (разорвать) стенки опалубки, его можно укрыть, утеплить матами, старыми одеялами и т.д. Промерзает такой водоем при температуре минус 10° С, покрываясь тонким льдом. Можно надстроить над водоемом "колодец" с обогревом электролампами (рис.14). При сильных морозах бассейн можно закрыть досками, сверху накрыв пленкой и засыпав опилками или мелкозернистым торфом (фрезером) толщиной 20 см, это позволит согревать воду при температуре минус 15-18°С. При более низкой температуре слой опилок или торфа должен быть толще. Вода с соленостью 18-20 г/л (черноморская) замерзает при минус 0,4°С, океаническая (соленость 36 г/л) - при минус 2,4°С;


4) если вы решили сохранить за зиму рыбу живой, то глубина непромерзающего слоя должна быть не менее 1 м. Для карпа, леща, карасей, линя, которые зимой не питаются и малоподвижны, достаточно иметь площадь 0,01 га для 200 кг рыбы при глубине 3 м. Чтобы в воду поступал кислород или воздух, необходимо иметь аэратор. При его постоянной работе вода не замерзнет даже при температуре минус 30°С.


 



[ Возврат ]

О СЭТ

Стартовая страница
О нас
Новости сайта
Термины СЭТ
Часовые пояса
Инкотермс
Сюрвейерские термины
Правила СЭТ
Рыбу на биржу
Свежие Новости
РЕГИСТРАЦИЯ

Правила регистрации
Тестовый вход
Отправить письмо
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ТУ Росрыболовства
НИИ Росрыболовства
Полезные ресурсы
Презентации
Каталог компаний
Персоналии
Доска оъявлений
Опросы, голосования
СПРАВКА

Словарь названий рыб
Химсостав млекопитающихся
Химсостав моллюски
Химсостав ракообразных
Химсостав рыбообразных
Химсостав иглокожих
Химсостав водорослей
Классификатор рыб
Классификатор моллюсков
Классификатор ракообразных
Клас-ция млекопитающихся
Фотоальбом млекопитающихся
Определитель рыб
Паразитарные болезни рыб
ИНФОРМАЦИЯ

Справочник рыбовода
Рыба на любой вкус
Разв.рыбы и раков.
Рыбоводство : Власов В.А.
Индустр. рыбоводство
Рыбопереработка
Прудовое рыбоводство
Озерное рыбоводство
Морское рыбоводство
Пром. рыболовство
Хранение рыбы
Транспортировка рыбы
Выращивание моллюсков
Выращ. ракообразных
НОВОСТИ

Форум
Календарь событий
Архив Новостей рынка
Статьи
Разные новости
Новости науки
Экономика, политика
Лента новостей
Карта сайта
Главная страница
Добавить в избранное

RSS
Twitter

АгроПоиск - аграрная поисковая система


© 2007 - 2017 RusNevod     ||     Посещений: 80980295